みなさん今年もよろしくお願いいたします！新春第一弾は、ムクさんの技あり温めお弁当。さすがの達人も、保温器登場の季節になると、あれこれ頭を悩ませているようです。
「生野菜が使えないのってすごくきついです…。普段、どれだけレタスに頼ってるかって感じですよ（笑）」とのメッセージに思わず爆笑！そしてこの冬、お弁当部はムクさんのこの名言から「レタスに頼らない冬」を合い言葉に、保温器対策弁当をご紹介します♪
１月は横須賀でのキャラ弁講習会、２５日にはお弁当部での実演会と、講師としても大忙しのムクさん。大宮の実演会のネタも楽しみにしてますよ～！
（画像提供：ムクさん）
☆用意するもの☆ |
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材料 |
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【ひよこオムライス】卵１個、ケチャップライス、ミートソース少々、チーズ１枚、海苔少々、グリーンピース少々、ほうれん草少々 |
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道具 |
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ハサミ、小さなお花の抜き型、お好みの抜き型、アルミカップ |
ひよこちゃんモチーフの作り方
①卵１個を割り、卵白を大さじ１杯を別の容器に取り分け、それぞれよくかき混ぜます。
②それぞれを薄焼きにします。薄焼き卵の作り方は、お弁当部バックナンバーから「かんたん！かわいい！お弁当実演会レポートpart１」をチェックしてくださいね。 卵白焼きも薄焼き卵と同様、弱火でじっくり焼くと凹凸のないなめらかな仕上がりに。
③写真を参考に、白・黄色それぞれ、ボディ、羽２枚をハサミでカットします。
④目は海苔をお好みの形にカットします。 くちばしはにんじんを小さな三角にカット。 海苔の目、羽２枚、くちばしの各パーツをのせれば、ひよこモチーフの完成です。
プチトマトの小さなグラタンの作り方
①プチトマトの中身をくり抜きます。
②茹でたじゃがいもとにんじんを小さくきざみ、マヨネーズ塩こしょうで味を整え、くり抜いたトマトの中に入れます。
③トマトの切り口をすっぽり包み込むくらいの大きさのチーズを用意し、お好みの型抜きで真ん中を切り抜きます。
④薄切りハムを同じ型抜きで抜き、チーズにはめこみます。
⑤アルミカップにトマトを入れ、４で作ったチーズをのせ、オーブンで焼けばできあがり♪
ムク さんプロフィール
キャラ弁作りが大好きな２児のママです。お弁当を喜んで持っていく娘の笑顔が一番の幸せ♪かんたん・かわいいお弁当を皆さんに紹介できるように頑張ります。よろしくお願いします。
