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バナナデコレーションケーキの作り方
所要時間:40分
■材料
ホットケーキMIX 200g | 卵 M玉1個 | 牛乳 150ml
バナナ(大) 1/2本 | スライスアーモンド 20g | 生クリーム 200g
グラニュー糖 16g | バナナ 2本 | チョコシロップ 適量
■使用する道具
ボール | ゴムベラ | フライパン(15cm×18cm卵焼き用)
おたま・フライ返し | 泡立て器
1.
ボールにバナナ1/2本を入れ、泡だて器でピュレ状につぶす。
2.
卵と牛乳を入れよくかき混ぜる。
3.
ホットケーキMIXを加えてさっくりと混ぜる。
4.
1/2のアーモンドをフライパンに重ならないように並べて火をつける。
5.
温まったら生地の1/2を流し入れ、プクプクと泡が出てきたら裏返して弱火で焼く。できたら、もう1枚焼く。
できたら冷ましておく。
6.
生クリームにグラニュー糖を入れ氷水にあてて8分立てにする。
7.
生地の間に、1/2のクリームを塗り、5mm厚の輪切りバナナを敷き、さらに生クリームを塗ってもう1枚の生地を重ねる。
8.
上にも生クリームを塗りバナナを飾る。お好みでチョコレートソースをかけて出来上がり。
保存方法
冷蔵庫で冷やしすぎると生地が硬くなってしまいます。冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、作り立てをいただきましょう。 チョコレートソースはにじんでしまうのでいただく直前にかけてください。
卵焼きフライパンが無くても普通に丸く焼いて丸いデコレーションケーキも作ってみてください。
ひと口サイズに焼いて重ねても可愛いですよ。お子さんのお友達などのおもてなしに喜ばれそうです♪
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