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プルーンケーキの作り方
所要時間:40分

■材料
直径7cmの焼き型 約8個分
卵 2個 | グラニュー糖 100g | 牛乳 70g | 薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1 | バター 50g
種無しドライプルーン 16粒〜

ドライフルーツのアプリコットやいちじく、レーズンに変えてもOKです。
■使用する道具
ボール | ホイッパー | 計量スプーン | 粉ふるい | 耐熱容器(溶かしバター用)

1.
卵をボールに割りほぐしグラニュー糖を入れ混ぜる。
2.
牛乳を入れ混ぜる。
3.
粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいながら加える。
4.
粉が見えなくなり、なめらかになるまで混ぜる。
5.
耐熱容器にバターを入れ、レンジにかけ溶かしバターを作る。500Wで45秒位。溶かしたバターを加える。
6.
型の7分目まで生地を流し入れ、プルーンを入れる(1つのカップに2〜3粒)。
7.
型の大きさにより異なりますが、180度で約18〜20分焼く。
8.
この位の焼き色になればできあがり。

型によって熱の通り具合が変わりますので注意しましょう。焼き上がりは色で確認しましょう!
【直径7cm程度のカップの場合】
アルミカップ  180度 約15分
シリコンカップ 180度 約20分
ペーパーカップ 180度 約18分




 
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