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卵ボーロの作り方
所要時間:40分

■材料
30〜40粒分
無塩バター 50g | 粉糖 30g | 卵黄 1個 | バニラオイル 少々
薄力粉 50g | 片栗粉(またはコーンスターチ) 50g
■使用する道具
天板 | ボール | ゴムべら | オーブンシート | ホイッパー

1.
下準備。
オーブンの天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンを170℃に予熱しておく。
2.
ボールにバターを入れホイッパーでクリーム状に滑らかにする。
粉糖を入れすり混ぜる。
3.
卵黄を入れ混ぜ合わせる(生地がゆるくなるので卵白が入らないようにしましょう!)。
好みでバニラオイルを数滴加える。
4.
薄力粉と片栗粉をふるいながら入れ、木ベラで切るように混ぜ合わせる。
 
5.
粉気がなくなりしっとりしてきたら、1cm程度に丸め天板に並べていく。
6.
170度のオーブンに入れ12〜13分焼く。
7.
ほんのり色づいてきたらできあがり。
 

保存方法
常温で密閉容器に入れて2〜3週間保存できます。
かなり小さく丸めないと膨らみますので注意してください。




 
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