幼稚園のお弁当～第33回―幼稚園ねっとの「幼稚園バイブル」

　子ども用のお弁当箱には必ずと言っていいほど付いているおかず入れ。でも一度も使わずしまったまま、というご家庭も多いかもしれません。第３０回のお弁当では、このおかず入れを使った、さっと作れるかわいい動物のお弁当を紹介してくれたみほちんさん。その目のつけどころには脱帽でした。
　今回は、これからの季節にぴったりの華やかでカラフルなパンのお弁当です。その完成度の高さに「ホントに簡単なの？」と心配になりますが、そこはビギナーの味方のみほちんさん。　初心者ママでも必ず作れるワザがいっぱいです。

（画像提供：みほちんさん）

日々のお弁当をブログで公開中です。キャラ弁が大好きな息子（年中さん）のためかわいいお弁当を毎日、作っています。嫌いな野菜もお弁当に入れると、ちゃんと食べてきてくれるのでキャラ弁のチカラってスゴイなって思います♪見た目だけでなく、栄養バランスのよいお弁当になるよういつも心がけています。
みほちんさんのブログ：なおちゃんのキャラ弁＆キャラスイーツ

☆用意するもの☆
材料	―	【小さなお花の花かご】ロールパン１個、卵サラダ（卵・ニンジン・ホウレンソウ・マヨネーズ）、赤ウインナー、茹でニンジン、ヤングコーン、茹でインゲン、グリーンリーフ、ビアハム、揚げパスタ【大きなお花の花かご】ロールパン１個、ポテトサラダ（ジャガイモ・ニンジン・キュウリ・コーン・マヨネーズ）、ビアハム、薄焼き卵、プチトマト、茹でニンジン、茹でキヌサヤ、茹でインゲン、グリーンリーフ、揚げパスタ
道具	―	ナイフ、花の抜き型（２種類）、細めのストロー

　　　※画像にカーソルを合わせると拡大表示されます

パンにナイフをいれ（写真参照）、両脇を切り落とし、バスケットの形にします。

切り口から少し、パンを丸くくり抜き、具材を入れるためのくぼみを作ります。

くり抜いた部分に、それぞれ卵サラダ・ポテトサラダを詰めます。

赤ウインナーに５箇所、Ｖ字の浅い切れ込みを入れ、茹でます。

茹でたウインナーを輪切りにし、真ん中をストローで抜けば、小さな赤いお花のできあがりです。

ヤングコーンも輪切りにし、お花と同様に真ん中をストローで抜きます。

ビアハムは半分に切り、折り曲げて輪のほうに切り込みを入れ、それを端からくるくると巻いていきます。ちょうどたんぽぽのようなお花の形になります。同様に、薄焼き卵を使ってお花を作ります。
※このお花の作り方は、お弁当実演会レポートでも詳しく紹介していますので、参考にしてください。

プチトマトは写真のように、ナイフで切り込みを入れて（注意・下まで切り落とさないこと）、手で少し開きます。チューリップをイメージしましょう。

茹でたニンジンを、２種類のお花の型で抜きます。

ビアハムを１ｃｍ幅に切り、写真のように組み合わせてリボンを作ります。同様に薄焼き玉子でもリボンを作りましょう。そして、それぞれをパンで作ったバスケットの持ち手の部分に、揚げパスタで固定し飾り付けます。

くぼみに詰めたサラダの上にレタスを敷き、ビアハム＆薄焼き卵のお花、プチトマトのお花をのせます。斜めにスライスした茹でインゲンや、キヌサヤを刺し、大きなお花の花かごパンは完成です。

もう一つのパンにもレタスを敷き、ウインナー＆ヤングコーン＆にんじんで作った小さなお花で飾り付けます。仕上げに、斜めにスライスした茹でインゲンを刺し、こちらの小さなお花の花かごパンも完成です。

サンドウィッチケースに詰めると、このような感じに仕上がります。

最近パンを使ったお弁当が少なかったので市販のロールパンを使用してお弁当を作ってみました。これからの季節にピッタリのお弁当だと思います。サラダに、野菜をたっぷり混ぜることによって栄養バランスもＵＰしますよ」　ｂｙみほちんさん

作り方のＰＤＦファイル版をご用意しました。印刷してご使用ください。
『ロールパン花かご弁当の作り方』ＰＤＦ版

ＰＤＦファイルを利用する場合にはAdobe Readerが必要です。
お持ちでない方はこちらからダウンロードしてください。

　子どもの大好きなサンドイッチも、みほちんさんの手にかかれば、こんなにかわいく、美しい仕上がり。これなら、お弁当だけではなく、お客様へのちょっとしたおもてなし料理にもなりそうですよ。身近にある材料と道具で作っているのに、まるで一枚の絵のようなかわいらしさ。みほちんさんのように上手に作れるかどうか、さあ、みなさんも挑戦してみましょう♪うまくできたら、その写真を是非、「みてみて！私のお弁当」のコーナーまで送って自慢してくださいね。

第33回―おわり

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